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Dieta anticelulite: enxugue 3 kg em apenas 15 dias e ganhe uma pele lisinha
No inverno, a gente dá um truque e esconde o que não quer mostrar sob as roupas. Mas, no verão, com a chegada dos shorts, dos vestidos e dos biquínis, não tem escapatória: a celulite parece reinar soberana na guerra contra o corpo perfeito. Não precisa ser assim. Investir nos alimentos certos é uma arma poderosa (e em conta, vale ressaltar) que pouca mulher coloca em prática. Como a celulite é uma doença inflamatória, a dieta antioxidante trata o problema de dentro para fora. De quebra, você consegue eliminar até 3 quilos em 15 dias. Coloque a nossa estratégia em prática e encha a boca para falar: eu não tenho celulite!
Dieta amiga da pele lisa
Os alimentos anti-inflamatórios são os inimigos da celulite. Por isso, são as estrelas deste cardápio de 1200 calorias, que desintoxica, desincha e elimina até 3 quilos em 15 dias
A herança genética e o sedentarismo certamente têm culpa no cartório. No entanto, maus hábitos alimentares e calorias em excesso também contribuem para formar depósitos de gordura, que ficam aprisionados nos tecidos e prejudicam a irrigação da pele. "A celulite é uma inflamação crônica, que dificulta a renovação das células e favorece não só os furinhos mas também o excesso de peso, a flacidez e o envelhecimento precoce", explica a nutricionista funcional Natália Colombo, da NCnutre, em São Paulo. A dieta anti-inflamatória, formulada por ela para BOA FORMA, é capaz de enxugar gordura e beneficiar também quem só quer melhorar o aspecto da pele. Isso porque destaca alimentos que ajudam a eliminar as toxinas e auxiliam a circulação.
Conhecidos como alimentos funcionais, vão muito além de fornecer energia e nutrientes essenciais à nossa saúde. Graças ao bom teor de vitaminas C e E, zinco, selênio, magnésio, betacaroteno e ômega 3, eles nos protegem contra a oxidação provocada pelos radicais livres. Quando você ingere esses nutrientes, está fornecendo ao organismo munição contra as inflamações. A gordura, celulite incluída, também é um tipo de inflamação. E ela dá o start para que os radicais livres, tidos como inflamatórios, entrem em ação. Percebeu o ciclo vicioso?
Para rompê-lo, o jeito é escolher bem o que vai pôr no prato. Segundo Natália Colombo, os alimentos antiinflamatórios também têm o dom de auxiliar na alcalinização do pH sanguíneo. E por que o pH do sangue tem de estar alcalino e não ácido? "Porque quanto mais ácido, maior o risco de inflamação", responde a nutricionista. "E os alimentos com ação inflamatória são os que mais acidificam o pH." É o caso das gorduras saturadas, presentes na proteína da carne vermelha e do leite. Fique longe! Democrática, a celulite atinge também as magrinhas, que podem se beneficiar dos alimentos antiinflamatórios - o ideal é consumir uma porção de um deles a cada três horas. E também não vale exagerar nos doces, leite e derivados, e nos alimentos preparados com farinha refinada. Natália sugere evitar gorduras saturadas (carnes, maionese e ovos) e refrigerantes. Agora, basta seguir as orientações da nutricionista e comemorar!
Cardápio anti-inflamatório
CAFÉ DA MANHÃ
Opção 1: 1 ovo mexido com 1 col. (sopa) de mix de azeite + 1 torrada integral + Suco antiedema
Opção 2: Suco anti-inflamatório + 1 fatia de pão integral com 1 col. (sopa) de geleia sem açúcar salpicada com aveia + 1 col. (chá) de pasta de tofu ou ricota
Opção 3: Suco diurético + 2 torradas integrais com 1 fatia média de queijo branco polvilhada com orégano
Opção 4: Suco pró-intestino + 1 fatia de pão integral com grãos com 1 col. (sopa) de geleia sem açúcar ou a mesma quantidade de tahine (pasta de gergelim)
Opção 5: Suco anti-inflamatório + 2 torradas integrais com pasta de tofu ou ricota e 1 col. (sopa) de mix de azeite
LANCHE DA MANHÃ
Opção 1: 1 xícara de Chá anticelulite + 2 castanhas-do-pará + 1 fatia de abacaxi
Opção 2: 200 ml de água de coco + 1 torrão de sementes (à venda em lojas de produtos naturais, é semelhante a uma barrinha de cereais, contém linhaça, gergelim, quinua e frutas secas) + 1 goiaba ou 1 fatia de melão
Opção 3: 1 xícara de Chá anticelulite + 1 xíc. (chá) de uva vermelha ou roxa
Opção 4: 1 copo (200 ml) de suco de uva integral. Se desejar menos concentrado, dilua em 100 ml ou 50 ml de água + 1 laranja ou 1 lima-da-pérsia
Opção 5: 1 xícara de Chá anticelulite + 3 castanhas-do-pará ou 1 col. (sopa) de semente de abóbora ou girassol tostada com sal verde
ALMOÇO
Opção 1: 1 prato (sobremesa) de alface verde e roxa com agrião, 4 rodelas de pepino, 1/2 tomate e 1 col. (sopa) de cenoura ralada + 3 col. (sopa) de arroz integral (salpicado com açafrão em pó) + 2 col. (sopa) de feijão (salpicado com açafrão em pó) + 1 filé (150 g) de peixe grelhado com legumes + 2 rodelas de abacaxi
Opção 2: 1 prato (sobremesa) de folhas de alface-americana e espinafre, 2 col. (sopa) de rabanete ralado, 3 buquês pequenos de brócolis e 1 col. (sopa) de milho verde + 3 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 1 filé (120 g) de frango grelhado com cebola + 1/2 papaia pequena
Opção 3: 1 prato (sobremesa) de folhas de alface roxa e rúcula, com pepino e berinjela à vontade e 1 ovo cozido + 1 prato (raso) de macarrão integral com molho de tomate ao sugo e 1 fio de azeite de oliva extravirgem + 2 rodelas de abacaxi
Opção 4: 1 prato (sobremesa) de folhas de alface e agrião, 1 col. (sopa) de beterraba ralada e pepino à vontade, salpicados com linhaça triturada (opcional) + 3 col. (sopa) de arroz + integral com lentilha + 2 col. (sopa) de couve refogada + 1 filé (150 g) de peixe grelhado ou assado + 1/2 papaia pequena
Opção 5: 1 prato (sobremesa) de folhas de alface, rúcula e agrião, tomate-cereja à vontade, 1 col. (sopa) de cenoura ralada e 2 col. (sopa) de ervilhas + 1 batata pequena assada (salpicada com açafrão em pó) + 1 filé (100 g) de carne magra + (alcatra, patinho) grelhado + 2 rodelas de abacaxi
LANCHE DA TARDE
Opção 1: 1 copo (200 ml) de suco de uva integral. Se desejar menos concentrado, dilua em 100 ml ou 50 ml de água. Mix de 2 damascos picados, 1 col. (sobremesa) de semente de girassol (sem sal) e 3 castanhas de caju
Opção 2: 1 copo (200 ml) de água de coco + 1 iogurte desnatado com 4 morangos picados e 1 col. (chá) de aveia em flocos
Opção 3: 1 copo (200 ml) de suco de uva integral + 1 barrinha de cereais (sem chocolate e sem açúcar)
Opção 4: 1 copo (200 ml) de suco de melão batido com 4 morangos e 1 col. (chá) de semente de linhaça + 1 col. (sopa) de semente de abóbora ou girassol tostada com sal verde
Opção 5: 1 copo (300 ml) de suco de melancia batido com 1 pedacinho de gengibre + 3 biscoitos integrais salgados
JANTAR
Opção 1: 1 prato (fundo) de legumes com frango + 2 torradas integrais com 1 col. (sopa) de mix de azeite
Opção 2: 1 prato (sobremesa) de salada de folhas e pepino com 1 col. (sopa) de mix de azeite + 3 filés de sardinha em lata, temperados com vinagrete de tomate, cebola e limão + 1 batata-doce pequena, cortada em rodelas, com raspas de limão, pimenta-do-reino e gengibre ralado
Opção 3: 1 prato (sobremesa) de folhas verdes + 2 col. (sopa) de arroz integral temperado com orégano, tomate e 1 fatia de queijo branco cortada em cubos + 1 filé de frango (120 g) em cubos, refogado com cebola, pimentão, alho e 1 col. (chá) de shoyu
Opção 4: 1 prato (fundo) de caldo verde preparado com mandioquinha, couve e brócolis (cozidos no vapor e batidos no liquidificador) e 1 col. (sopa) de mix de azeite + 1 fatia de pão integral com grãos tostados, cortado em cubinhos
Opção 5: 1 prato (sobremesa) de folhas verdes e pepino temperada com 1 col. (sopa) de mix de azeite + 1 omelete(preparada sem óleo) com 2 ovos, cebola, tomate, couve e recheada com 1 fatia fina de queijo branco + 2 rodelas de abacaxi ou 1/2 papaia
CEIA
Opção 1: 1 xícara de chá de melissa + 1 maçã polvilhada com canela em pó (se desejar, leve ao micro-ondas)
Opção 2: 1 xícara de chá de camomila + 3 castanhas de caju
Opção 3: 1 xícara de chá de passiflora + 1 pera com gotas de limão e pitada de cacau em pó
Opção 4: 1 xícara de chá de erva-doce + 1 xíc. (chá) de uva roxa
Opção 5: 1 xícara de chá de hortelã + 1 fatia fina de melão
Mix de azeite
Rende: 200 ml
Calorias por colher de sopa: 86
Ingredientes
•150 ml de azeite de oliva extravirgem
• 50 ml do óleo de gergelim prensado a frio
• 3 folhas de sálvia picadas
• 1 col. (chá) de açafrão em pó
Modo de fazer
Misture tudo e guarde em um frasco escuro.
Suco antiedema
Rende: 1 copo (300 ml)
Calorias por copo: 115
Ingredientes
• 200 ml de água de coco
• 1 fatia média de melão (bata com as sementes)
• 1 xíc. (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa ou amora)
• 1 col. (chá) de aveia
Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador ou passe na centrífuga e beba em seguida.
Suco anti-inflamatório
Calorias por copo: 180
Ingredientes
• 250 ml de suco de uva Integral, diluído em 100 ml ou 150 ml de água, se desejar menos concentrado
• 2 folhas de couve
• 1/2 maçã
• 1 col. (chá) de semente de linhaça
Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.
Suco diurético
Rende: 1 copo (300 ml)
Calorias por copo: 110
Ingredientes
• 2 limas da pérsia espremidas
• 1 pera
• 1 xícara de chá anticelulite
• 1/3 de pepino
Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador ou passe na centrífuga e tome em seguida.
Suco pró-intestino
Calorias por copo: 113
Ingredientes
• 1/2 papaia
• 1 ameixa pequena
• 1 col. (chá) de aveia em flocos
• 1 col. (chá) de semente de linhaça
Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador com água e tome em seguida.
Chá anticelulite
Rende: 1 litro
Ingredientes
• 1 litro de água
• 1 col. (sopa) de centelha asiática
• 1 col. (sopa) de cavalinha
• 1 col. (sopa) de dente-de-leão
Modo de fazer
Leve a água para ferver. Antes de começar a borbulhar, desligue o fogo e acrescente as ervas. Deixe
tampado de 5 a 10 minutos. Coe em seguida e tome ao longo do dia.
Semente de abóbora com sal verde
Rende: 5 porções
Calorias por porção: 86
Ingredientes
• 100 g de semente de abóbora
Para o sal verde (substitui o sal convencional e evita a retenção líquida):
• 1 col. (sopa) de alecrim desidratado
• 1 col. (sopa) de manjericão desidratado
• 1 col. (sopa) de orégano desidratado
• 1 col. (sopa) de salsinha desidratada
• 1 col. (sopa) de gersal (sal marinho e gergelim integral)
Modo de fazer
Bata os ingredientes do sal verde no liquidificador. Leve as sementes de abóbora ao fogo médio, em frigideira antiaderente, adicione 2 col. (chá) do sal verde e deixe tostar por 5 minutos, mexendo sempre.